Glæden ved glutenfri mad
En historie om at leve med cøliaki En kulinarisk rejse uden gluten Når man lever med cøliaki, kan det virke som en udfordring at finde glæden ved mad. Cøliaki er en autoimmun sygdom, hvor indtagelse af gluten – et protein, der findes i hvede, byg og rug – skader tyndtarmens slimhinde og forhindrer optagelsen af … Læs Mere