Klar ved kødgryderne igen. Og det hænger dig langt ud af halsen. Med andre ord; du er gået død i køkkenet derhjemme. Du laver de samme fem retter til familien, og du er træt af det – og det er familien og din partner også.
Men hvad kan du gøre? Du har ikke tid til i hverdagen at tænke nyt midt i al hverdagslogistikken, og du holder ellers meget af at lave mad. Men du er gået kold – du behøver ny inspiration.
Ny inspiration til at lave mad på en ny måde – og det skal være noget andet end at læse kogebøger. Det skal være en fysisk oplevelse.
Tag din partner med på restaurant
Gå med din partner i hånden på en god restaurant , hvor I kan dele en skøn og sanselig helaftensoplevelse. Eller tag et hurtigt smut ind og få et bistro-måltid på et mindre og mere uformelt spisested . Det vigtigste er, at I sammen får noget ny inspiration – får vækket jeres sanser med en fysisk indtagelse af med. En fed oplevelse, som I kan tage med hjem, og tale om.
Så måske I får lidt ekstra krydderi med hjem, så I med jeres fælles oplevelse kan hæve jer lidt bedre over hverdagens trummerum. Hvis I tager noget pænt tøj på og gør noget ud af det, ser I måske ikke kun med nye øjne på hverdagsretterne, men også på hinanden?
Tag din oplevelse med hjem til kødgryderne
Pludselig er kødgryderne nu ikke længere kedelige i hverdagen, for den erfaring og viden, som kokkene på restauranter har, har du nu fået med hjem, og kan bruge den i din hjemlige madlavning.
For eksempel vil du opleve, at krydderier gør en stor forskel for din mad. Så prøv nye urter og krydderier i retter, som du ikke har prøvet før. Krydderier vil forstærke ingrediensernes naturlige smag, så det hele vil gå op i en højere enhed. Vær ikke bange for at eksperimentere med forskellige smagskombinationer; måske der vil opstå noget helt nyt?
Et andet godt råd er, at mad også er en fysisk oplevelse – vi oplever både tekstur og smag, når vi spiser.
Endelig handler madlavning også om balance. Det er nøglen, når det kommer til at skabe en ret, der er både smagfuld og underholdende – hvordan du skal balancere enkelhed og variation.
Så kom nu i byen med din partner og få ny inspiration. Alt bliver bedre, når man deler det!